たかが目玉焼き、されど目玉焼き 【金沢市の経営者!必見】

こんにちは!

KCGカナザワコンサルティンググループ
石井 伸たろう です。

令和が始まって、
今日は初月5月の最終日です。
早いものですね。

今月の18日、
KCGの研修旅行で軽井沢に出かけました。

KCGの小村さんの提案で、
いつものメンバー
(山崎、鈴木そして小村、石井)で
行ってきました。

ツアーの最初に訪れたのは、
小布施ワイナリーです。

わかりづらい場所にありましたが、
なんとかたどり着けました。

様々なワインの味見を楽しんだ後、
手頃なものを購入して
とても嬉しい気持ちになりました。

満足、満足!

その後、
酒蔵風のレストランで、
美味しい昼食を満喫。

午後からは真田家の居城であった
上田城を見学して、
いよいよ目的地 軽井沢へ到着。

夜はプリンスホテルのコテージに宿泊です。

夕食は旧軽井沢銀座にある
「川上庵」という蕎麦屋風居酒屋で・・・

その後は、お酒やツマミを買い込んで、
部屋で深夜まで宴会でした。

翌日の朝食は
「沢村ベーカリー」というパンレストランで
朝食セットをいただきました。

そして、現在工事中の
マイクロソフトのビルゲイツの
別荘予定地を見学。
あまりの広大さに超ビックリです。

それから今回の視察メインの目的である
スーパー「TSURUYA 」
しっかり勉強させて頂きました。

この内容については私のFBと
フードアドバイザーの山崎さんのブログを
ご覧くださいね。

*「石井 伸たろう」のFB
https://www.facebook.com/100002326692219/posts/2268501223237412/

 

*山崎さんのブログ
① 「TSURUYA軽井沢店は
ただの食品スーパーではない」
https://ameblo.jp/up-toyou/entry-12462567839.html

② 「旧軽井沢で繁盛店巡り」
https://ameblo.jp/up-toyou/entry-12462012053.html

とても楽しく充実した軽井沢でした。

そうそう

その日の朝食で
とても印象的なことがありました。

前述の沢村ベーカリーで
朝食プレートを注文した時のこと。

なんのことはないのかもしれませんが、
私には心に刺さることでした。

プレートには、大きな目玉焼きが、

あれっ?

二つ並んでいました。

もちろん他にも
チキンやソーセージやサラダが
のっていましたよ。

ところが、
ただ目玉焼きが一つ増えただけで
リッチな感覚が芽生えたのです。

ちょうど令和に変わった5月です。

目玉焼きが
日本の国旗のように見えてきて
これも不思議でした。

このことは
今回の旅行に参加したメンバー全員が
感じていました。

下世話な話ですが、
この卵一個はいくらでしょう?
多分20円から30円でしょうか?

この感覚は
とても不思議というしかありません。

僅かな原価のもので、
こんなリッチ感を生んだのです。

フードアドバイザーの山崎さん曰く

「 目玉焼きだからいいのですよ。
  これが卵焼きでも
  ゆで卵でも
  このインパクトはでません。」

そうかもしれません。

この朝食プレートは軽井沢らしく、
結構なお値段でした。
しかし、お店のひとひねりで

高いなあ という印象は
どっかに吹っ飛んでしまいますね。

安い販促費だとは思いませんか?

このお店、
朝早くからやっぱり繁盛していました。

繁盛には繁盛の訳があるのです。

今日はこういういうくだりですが、
今回の視察旅行も
沢山の気付き、学びがありました。

来年はどこに行こうかなぁ?

楽しみです。

KCGはあなたと共に成長し
   羽ばたいて行きたいと思います。

   Let’s take off together!

石井伸たろう

 

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