今回の講師は、オフィスアユート　山崎英樹さん。

山崎さんは、飲食店で経験を積んだ後
飲食業コンサルタントとして独立されます。

飲食ノウハウやテクニックが聞けるのが楽しみで
参加しましたが、内容は非常にシンプルなものでした。
飲食店なので味や接客は当然大事ですが、
それよりも経営者の考えが最も重要です。

まずは儲からない考え方を儲かる考え方に変えることです。
　・人のせいにしている間は改善しない
　・事実を受け入れる素直さがなければ改善しない
　・改善できると自分が信じなければ、改善しない
など、経営者としての考え方を改善します。

考え方を変える８つのポイントをお伝えします！
　①繁盛店に数多く訪問する
　②ベンチマーク先を見つける
　③物事に素直に反応して事実を受け入れる
　④小さな成果・成功を出し続ける
　⑤明るい人、前向きな人、ツキを呼ぶ人と付き合う
　⑥数字に強くなる
　⑦お客様目線を意識する
　⑧繁盛店は１割

(セミナーの様子)

飲食店に限らず、経営や仕事をしていくうえで
欠かせないことを学べました！
山崎さん、ありがとうございました！

懇親会の様子もレポートします。
今回は3名の新メンバーが懇親会に参加されました。

（高見さん）

（田中さん）

（ネルソンさん）